料理紹介

こちらは、香り高い蓮の葉で丁寧に包み蒸し上げた中華ちまきでございます。旨み豊かな大山鶏を主役に、肉厚の椎茸と旬の筍を合わせ、素材の持ち味を最大限に引き出しました。もち米には、鶏の出汁と具材の旨みがじっくりと染み込み、ひと口ごとに深い味わいが広がります。

蓮の葉が蒸気で香りを放ち、包みを開けた瞬間に立ちのぼる芳香が食欲をそそります。しっとりとしたもち米の食感と、具材の歯ごたえのコントラストもお楽しみいただけます。

季節のご馳走としてはもちろん、特別なひとときの一品としてもおすすめの逸品です。

こちらはランチコースのお食事で提供させていただいております。