料理紹介

王道のフカヒレの姿煮こみです。オイスターソースをベースにしたソースがフカヒレとのハーモニーを演出してくれています。ディナーコースにて提供させていただいております。

こちらは白ワインのミネラル感を含んだシャブリとの相性をぜひお楽しみください。